このページは、食品営業許可申請および届出に必要な書類を説明しています。

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食品営業許可申請等書式

営業許可申請書（法律許可業務・条例許可業務）

営業施設の大要・配置図

飲食店・喫茶店など客に飲食させる場合の書式

飲食店営業、フグ取扱業開始届、喫茶店営業

喫茶店営業アイスクリーム小分け、菓子製造業

乳類販売業、アイスクリーム類製造業

食品等の販売を行う場合の書式

乳類販売業、食肉販売業、届出食肉販売業者届

魚介類販売業、氷雪販売業、魚介類せり売営業

食品等の製造・処理を行う場合の書式

菓子製造業、あん類製造業、アイスクリーム類製造業、乳処理業

乳製品製造業、食肉処理業、認定小規模食鳥処理業

食鳥処理衛生管理者配置届、確認規程認定申請、食肉製品製造業

食品衛生管理者設置届、魚肉ねり製品製造業、冷凍冷蔵業

清涼飲料水製造業、乳酸菌飲料製造業、氷雪製造業、食用油脂製造業

マーガリン又はショートニング製造業、みそ製造業、醤油製造業

ソース類製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、めん類製造業

そうざい製造業、フグ取扱業開始届、缶詰瓶詰食品製造業、営業開始届

添加物製造業、添加物製造開始届

自動車で食品を取り扱う営業を行う場合の書式

飲食店営業（自動車）、喫茶店営業（自動車）、菓子製造業（自動車）

乳類販売業（自動車）、食肉販売業（自動車）、魚介類販売業（自動車）

自動販売機を設置して食品を取り扱う場合の書式

飲食店営業（自販機）、喫茶店営業（自販機）、乳類販売業（自販機）

氷雪製造業（自販機）、食肉販売業（自販機）

露店の形態で食品を取り扱う営業をおこなう場合の書式

飲食店営業（露店）、喫茶店営業（露店）、菓子製造業（露店）

上記以外の食品を取り扱う場合の書式

冷凍冷蔵業、集乳業、集団給食開始届

許可期限後引き続き営業を行う場合の書式

継続許可申請書

申請・届出事項に変更がある場合、営業をやめた場合の書式

住所変更届、氏名変更届、屋号・名称・商号変更届

施設の大要変更届、休業届、営業再開届、食品衛生責任者変更届

食品衛生管理者設置・就任・変更届、フグ取扱業届出事項変更届

廃止・解散・死亡届、フグ取扱業廃止届、地位承継届（相続）

営業者承継同意証明書、地位承継届（事業譲渡）、集団給食の形態変更届

食鳥処理場構造・設備変更許可申請、食鳥処理衛生管理者変更届

確認規程変更認定申請、確認規程廃止届、食鳥処理事業変更届

危害分析・重要管理点方式管理開始届、衛生管理自主チェック票

複数業種届出用届出書

同一の施設において複数の許可を受ける場合

新規複数業種営業許可申請書、複数業種継続営業許可申請書

模擬店等で商品の調理販売をおこなう場合

臨時営業開始届書